健康栄養学科

人と社会の

トータルヘルスを考える

食のスペシャリストへ

Vision

管理栄養士は国家資格であり、
栄養に関する高度な専門知識や技術を必要とする
傷病者の指導や専門的な栄養管理を行うことができる専門家です。
健康栄養学科では、
管理栄養士の多様なニーズに対応するため、
スポーツ栄養や食品開発に関するコース別科目を展開し、
将来の活躍の場を広げます。

選べるコース

Course

健康と疾病の予防・治療を目的とした食育や栄養マネジメントについて学び、人々の健康づくりをサポートします。

栄養マネジメントコース

スポーツ・身体活動から健康を考えます。栄養が運動パフォーマンスに与える影響を学び、運動や競技スポーツの栄養管理に活用します。

スポーツ栄養コース

食品の機能性や品質管理、マーケティングを学び、商品・食品開発やフードコーディネーター等を目指します。

フードデザインコース

学びの特色

Features of Learning

幅広いカリキュラムの展開

栄養と健康に関する幅広いカリキュラムを展開し、『高度な専門知識と技術を持つ食のスペシャリスト』を育成します。

充実した設備

各種の実験・実習室が整っているほか、大型機器が配備されるなど教育研究環境が充実しています。

徹底した少人数指導

教育効果を高めるため、１学年２クラス編成とし、原則的にすべての専門科目の講義・演習などを少人数で行います。

特別研修活動

所定のカリキュラムのほか、各種食品会社等への見学研修や外部講師による講演を実施しています。

四年間の学びの流れ

取得可能な資格

Qualifications That Can Be Obtained

栄養士免許
管理栄養士国家試験受験資格
食品衛生監視員任用資格
食品衛生管理者任用資格
栄養教諭一種免許状
食育スペシャリスト（四国大学認定資格）
スポーツ栄養管理者（四国大学認定資格）

Career Paths After Graduation 卒業後の進路

卒業後は本学科で学んだ専門性を活かし、行政機関での栄養行政、病院における臨床栄養、地域や学校における栄養教育、事業所・福祉施設、スポーツ施設における栄養管理、企業での商品・食品開発、教育養成機関における研究教育など、専門職として活躍の場が広いのが特徴です。より深い知識を得るために、大学院への進学者も増えています。

健康栄養学科からのご案内

Information

管理栄養士国家試験

2025年（第39回）合格率 86.7%　全国平均合格率　48.1％

近年、生活習慣病などの慢性疾患が増加し、これを予防するための食生活指導のニーズが高まり、管理栄養士の活躍が求められています。「管理栄養士」とは病気を患っている人や高齢者・健常な人などの健康状態に合わせて専門的な知識と技術で栄養指導や給食管理、栄養管理を行う職種です。健康志向が高まる中、各種業界において管理栄養士が活躍できる場が広がっています。管理栄養士になるためには、所定の単位を修得したうえで、国家試験に合格しなければなりません。四国大学は、高い合格率を維持できるように学科一丸となってサポートしています。

四国大学は、例年全国平均よりも高い合格率を維持しています。

栄養教諭一種免許状

小・中学校では子どもたちの学校給食や食育に関わる栄養教諭の活躍が期待されています。本学科では、毎年栄養教諭または学校栄養職員として卒業生を送り出しています。

令和4年度は1名、令和5年度は2名、令和6年度は1名が栄養教諭または学校栄養職員として採用されました。

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